きのことコーンのポタージュ
材料（５人分）
あいびき肉 ５０ｇ
玉ねぎ １／２個
しめじ １／２パック
マッシュルーム ２０ｇ
サラダ油 適量
鶏がら（粒子） 小さじ１
コーンクリーム缶 １缶
コーンホール缶 ２０ｇ
バター 大さじ３
小麦粉 大さじ３
牛乳 ３００mmℓ
生クリーム 大さじ４
塩 少々
コーンフレーク 適量
☆ 作り方 ☆
１ 玉ねぎはスライスに切り、しめじは細かく切ります。
２ 鍋にサラダをひき、あいびき肉、玉ねぎ、しめじ、マッシュルームを炒めます。
３ 水をカップ４くらい入れて、鶏がら（粒子）を加え、中火にかけておきます。
４ 別鍋にバターを溶かし、小麦粉を加え、ダマがなくなるまで混ぜます。 （ルー）
５ ③の具に火が通ったら、コーンクリーム缶、コーンホールを入れ、④のルーを溶かしながら混ぜる。
６ とろみがついたら、牛乳、生クリームを加え、塩で味を整えます。
７ 一煮立ちしたら火を止めます。
８ 器に盛り、コーンフレークをかけます。